Elena Arzak, mejor cocinera del mundo
La española Elena Arzak obtiene el premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo
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 | Elena Arzak |
Elena
Arzak, jefa de cocina del exclusivo restaurante Arzak en San Sebastián, ha sido
galardonada con el premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo, en
la ceremonia de entrega de los prestigiosos premios a los 50 Mejores
Restaurantes del Mundo patrocinada por San Pellegrino y Acqua Panna.
Elena se
ha ganado el respeto internacional gracias a su constante evolución vanguardista
basada en la investigación de la cocina y en la experimentación con los sabores.
A través de su inquebrantable dedicación a Arzak y a su emblemática cocina
vasca, Elena no solo supervisa un próspero restaurante, sino que, trabajando en
tándem junto a su respetado padre, Juan Mari, ha conseguido que Arzak sea
reconocido hoy en día como uno de los restaurantes más influyentes del
mundo.
El
premio Veuve Clicquot a la Mejor Chef Femenina del Mundo reconoce el trabajo de
una chef excepcional cuya cocina emociona a los críticos de todo el mundo, 837
de los cuales votaron en esta categoría. El premio está inspirado en la vida y
los logros de Madame Clicquot, quién marcó hace casi 200 años la pauta de las
mujeres en el mundo de los negocios.
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Noticia publicada el 11/04/2012
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